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美食天下

广东中山美食杏仁饼: 　　在中山的土特产中，以咀香园杏仁饼最为有名，入口杏仁香味浓郁、酥化甘香，深受食客欢迎。杏仁饼本为"易味庐"饼家创制于本世纪初，两三年后，又有咀香园饼家异军突起。所制之杏仁饼与易味庐齐名，二十年代至三十 ...; 2024年5月12日 01:02; 阅读

广东中山美食石岐乳鸽: 　　石岐乳鸽：脆、鲜、嫩，用生长21－28天的乳鸽腌渍之后，经烤箱烘烤而成。鸽子外脆内嫩，中间有一泡汤汁。此汤汁鲜纯，却不油，感觉清爽而鲜美。鸽子性味比较平和，体质热、寒的人都可以吃。鸽子补肝、肾，益精 ...; 2024年5月12日 01:01; 阅读

广东中山美食客家咸水鸡: 　　客家咸水鸡，不仅保持鸡的原汁原味，且其肉质鲜美入味，爽滑脆嫩。这是客家人喜爱的一道家常菜。明代的战乱时期，一批不甘当亡国奴的中原人迁徙到香山，当时中山地区的平原沃土已被早期进入的先民占据，于是勇敢 ...; 2024年5月12日 00:59; 阅读

广东中山美食沙溪大煎堆: 　　沙溪煎堆特点是皮薄如纸且造型坚固，主要原料是糯米粉，加上水、少量米酒、白砂糖后搓圆。然后放入油中慢慢炸，通过不断的受热膨胀，煎堆就慢慢地涨大，半小时后，大大的煎堆就出来了。来源：中山市文化广电旅游 ...; 2024年5月12日 00:55; 阅读

广东中山美食沙溪芦兜粽: 　　　　沙溪芦兜粽，不仅入选广东传统小吃，还跟随《味道中山》登上CCTV，上榜《舌尖上的中国》，向全国人民展现沙溪饮食文化。“分粽不用刀，包扎用水草，一份有蛋黄，一份有猪肉，人人皆有馅，美味又可口”。沙溪 ...; 2024年5月12日 00:51; 阅读

广东中山美食隆都九大簋: 　　家传户晓的隆都九大簋，是沙溪传统宴席上最丰盛的菜式。九大簋即由九道菜肴组成，寓意“九子登科”“长长久久”。沙溪扣肉肥而不腻，霸王鸭包罗万有，白切鸡皮脆肉滑。每个菜式都会因地因时因势制宜，菜品有所调 ...; 2024年5月12日 00:48; 阅读

广东中山小榄炸鱼球: 　　小榄炸鱼球是一道色香味俱全的传统名菜，起源于明代小榄山，由一群自北南下的移民传授下来。厨师以鲮鱼净肉配以调料等，将其搅拌至起胶，挤成球状，入油炸之。炸至金黄色，便可上碟。食用时，还可配蚬蚧汁，味道 ...; 2024年5月12日 00:46; 阅读

好产品、良心企业造！记茂名市聚丰园月饼创始人林营: 聚丰园食品制作月饼始于1983年，逐渐建立了完善的研发体系和质量管理体系，食品安全生产基本达到国内先进水平。聚丰园创始人林营带领的团队有着超过30年的制作月饼经验！ ...; 2023年12月23日 22:29; 阅读

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